兵庫県豊岡市、城崎温泉周辺の和食・割烹「酒彩 奏」。当店でご提供するお料理で、季節の訪れを予感していただきたい―この想いを胸に、町や山の景色、気温や空気が目に見えて変化するよりも早く、旬の“走り”を迎える食材にこだわった和食をご提供しております。 走りの頃の食材は、旬の盛りの頃とは脂の乗りや身の張りも違った状態。その時期ならではの美味しさがございます。京都の和食店で学んだ京料理を基本としながら、素材の良さを活かす調理に、店主の技量が光ります。 まだ市場に出回らない段階の上質な食材を、先取りで味わう。そんな贅沢なお食事を、兵庫県豊岡にある和食・割烹「酒彩 奏」のカウンター、個室でゆったりとご堪能ください。ご家族の記念日や誕生日ディナー、お顔合わせや銀婚式、接待・会食など、特別な日に相応しいコースでおもてなしいたします。周辺の人気観光地、城崎温泉へ来られた際にもぜひご利用ください。
